como dessalgar o bacalhau

A maioria não sabe a maneira correta de dessalgar o bacalhau. O bacalhau precisa ficar três na água com gelo.É o gelo que da o choque térmico na carne e dessalga melhor o peixe. troque a água de quatro em quatro horas. Se você optar pelo bacalhau dessalgado mesmo assim não exite ele também precisa ficar de molho pelos de três a quatro horas

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