Ingredientes:

  • 500g de macarrão tipo penne                                                                          
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre lavado e picado
  • 1/4 de xícara creme de leite
  • queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Em uma panela , cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou at[é ficar ao dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela ,em fogo médio , com manteiga e refogue a cebola.
Coloque a farinha e frite por 2 minutos. despeje o leite , aos poucos , sem para de mexer , até engrossar. Acescente o espinafre , as nozes ,o creme de leite , sal e pimenta e deixe levantar fervura. Coloque o macarrão em uma travessa grande. Cubra com o molho ainda quente , polvilhe com parmesão e sirva.

Comece a comer mais salmão já ! Por ser rico em ácido graxo ômega-3 , ele reduz o risco de doenças cardíacas e ajuda a reduzir a dor.
Uma pesquisa americana também provou que o consumo de ômega-3 na gravidez reduz o risco de depressão pós-parto.


Os melhores bifes são os de contar filé mignon , usualmente , são usados para bifes o conta filé , alcatra , ou mesmo coxão mole e o patinho. Desde que a carne seja macia os bifes ficarão bom.

maneira de fazer o bife:

As carnes devem ser lavadas antes de se cortarem os bifes. Corte as carnes atravessando a fibra e não acompanhando as fibras. Bata os bifes no momento de leva-los a frigideira, deitando-lhes pouco sal. Refogue-os no óleo bem quente e fogo forte.Quando os bifes estiverem corado de um lado vire-os de ambos lados para corarem.

maneira de servir os bife:

Além dos molhos que os cobre , os bifes são levados a mesa com algum acompanhamento ou seja: salada de alface , rodelas de batata frita , batatas cozidas e passada na manteiga , petit pois passados na manteiga , qualquer verdura passados na manteiga , ou menos com uma guarnição de torradinhas ou pedacinhos de pão , fritos em manteiga . A apresentação dos bifes dos bifes depende , portanto , do bom gosto e principalmente dos elementos de que poder dispor a dona de casa.


Esse é um cardápio proposto pela nutricionista Ana Paula Mendonça. Combine-o com caminhadas diárias de 30 minutos e emagreça até 9kg em um mês!

Café da manhã:

  • 1 copo de shake: 200 ml de iogurte desnatado + 1 banana + 1 colher(sobremesa) de farinha de linhaça dourada
  • 2 fatias de pão integral + 2 fatias de peito de peru cozido.

Lanche da manhã:

  • 1 xíc. de chá verde +2 ameixas secas

Almoço:

  • Salada de folhas verdes com palmito e tomate(salpique semente de girassol)
  • 1 sobrecoxa assada com molho de lanranja
  • 2 col.(sopa) de arroz integral com ervilha
  • 1 cenoura no vapor

Lanche da tarde:

  • 1 taça de gelatina diet batida com 1 iogurte desnatado

Jantar:

  • Saladas de folha verdes com pepino e abóbora em cubos
  • Purê de inhame
  • 2 fatias finas de carne  assada

Ceia:

  • 3 colheres de (sopa) de albumina batida com 1 copo de leite desnatado
  • 1 fruta
                                                      





ingredientes:


  • 500g de feijão carioquinha
  • 500g de toucinho em cubos                                                          
  • 1 paio em rodelas
  • 2 linguiças calabresas
  • 1 pacote de linguiça de porco fina
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 6 ovos
  • 2 xícara de couve picada (chá)
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 (chá) de farinha de mandioca torrada
  • cheiro verde e coentro a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão e escorra a água.Reserve. Ponha o toucinho em uma panela e deixe fritar bem. Reserve. Na mesma panela, frite todas as linguiças e reserve. Escorra um pouco do óleo de mesma panela e frite a cebola, o alho, junte os ovos e mexa bem. Coloque a couve e tempere com o sal e a pimenta. Misture até a couve murchar levemente. Adicione o toucinho, as linguiças, o feijão, o cheiro verde , o coentro e a farinha, misture e sirva imediatamente.

BOM APETITEEEEEE!!!!!!!!!!



Faça seu corpo trabalhar por você!Você já reparou quantas vezes urina por dia?
Se você não se lembra de imediato é sinal que seu metabolismo não está funcionando como deveria , e quando ele gasta caloria não é mesmo?
Alguns hábitos ajudam a acelerar o seu metabolismo. Confira as dicas:
beba água gelada durante o dia(2litros). Por estar gelada irá gastar energia para "esquenta-la" à temperatura do seu corpo. Seus órgãos , principalmente os rins trabalharão para eliminá-la.
Beba também alimentos como a água de coco e o chá verde , ambos gelados. Além dos motivos já exposto , estas bebidas tem função diurético , aumentando mais ainda o trabalho do seu corpo.
Coma de três em três horas. Além de manter-se bem alimentado para realizar suas atividades físicas e intelectuais , a digestão é um processo de gasto intenso de calorias.
Caminhe.Arrume motivos  para estimular seu músculos e o seu corpo gastar mais energia.


Ingredientes:

       massa
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada
  • 1 colher(chá) de fermento em pó                               
  • 1/2 colher(chá) de sal
  • 1/2 xícara de leite
recheio
  • 2 colheres (chá) de azeite                                               
  • 2 cebolas em tiras
  • 2 xícaras de queijo meia cura ralado grosso
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de alecrim fresco e picado

Modo de preparo:

massa
No processador , coloque a farinha com a manteiga em cubos, o fermento e o sal. Bata até obter uma farofa grossa. Junte o leite e bata até formar uma massa homogênea. Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e reserve.
Depois , abra sobre uma forma de fundo removível. Apare as abas e reserve para usar.

recheio
Aqueça o azeite e doure a cebola.Reserve. No liquidificador , bata o queijo com o leite, os ovos , sal e pimenta. Misture o alecrim e a cebola e disponha sobre a massa.
Leve ao forno , preaquecido , em temperatura média por 35 minutos ou até dourar.
Sirva com salada de folhas.


Ingredientes:

  • 1 cenoura média com em 4 tiras                                             
  • 150g de bacon picado
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 2 tabletes de caldo de rane
  • 3 colheres (sopa) de óleo
      Aqueça o forno em temperatura média. Faça alguns furos na maminha e introduza a cenoura e o bacon. Aqueça o vinho e dissolva os tabletes de caldo de carne. Regue a carne e deixe descansar por uma hora. Transfira para uma assadeira , espalhe o óleo na carne e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio por duas horas ou até ficar macia.
Essa receita eu vi no programa (receita minuto do Daniel Bork  na Band) e achei muito rápida , fácil e saborosa para fazermos no lanchinho do dia a dia. Por isso gostaria de mostrar para vocês essa dica maravilhosa.

Massa:
1/2xícara(chá) de leite , 2ovos , 1tablete de caldo de galinha , 2 xícaras de arroz cozido , 1/2xícara de farinha de trigo , 1colher (sopa) de óleo e sal a gosto







Hoje em dia a situação anda meio difícil então resolvi pesquisar na internet e encontrei um artigo escrito por Paula Silva Amora(nutricionista) e Mariana Braga Neves(nutricionista). O resultado é mais economia e qualidade das sua refeições!


ENLATADOS:
  • Observe o estado da lata. Se ela estiver amassada ou furada não compre.
  • não compre latas com sinal de ferrugem
  • compare o teor Sódio(rótulo) e prefira sempre o que apresenta a quantidade menor
  • Verifique a data de validade
  • Lave a lata com sabão e água corrente antes de guardar na dispensa
LEITES:
  • Observe a quantidade de cálcio que o tipo de leite oferece e escolha o que maior quantidade. Alguns são enquadrados na categoria de bebida láctea e possui pouco cálcio
  • Observe o teor de sódio oferecido no leite. Opte pelo que apresente menor quantidade
  • verifique a data de validade
  • Observe a quantidade de gordura do leite. Somente um profissional pode dizer a melhor opção para você é o integral , semi desnatado ou desnatado ao realizar consultas com o médico ou nutricionista pergunte.
  • Limpe a embalagem com um pano limpo e úmido
  • Após aberto o leite deve ser consumido rapidamente. Veja o prazo de consumo na embalagem
PÃES E BISCOITOS:
  • Observe os que apresentam maiores quantidade de fibra. 
  • Verifique a data de validade
  • Observe o teor de gordura e açúcar e de preferência para os que apresentam menor valor
  • Opte pelos integrais
  • Verifique se a embalagem não estar furada , estufada ou com gotas de líquido
  • Não compre biscoitos recheados
  • Cookies(de aveia,trigo) são as melhores opção
MANTEIGA:
  • Evite se você tem alguma alergia relacionada ao leite
  • É um alimento altamente calórico
  • Se for hipertenso compre a sem sal
  • Devido ao alto teor de gordura devem ser consumidas com muito critério por portadores de doenças cardiovasculares e por quem tem colesterol elevado
  • A opção light  é uma alternativa pra quem quer manter a forma e evitar doenças cardíacas
MARGARINA;
  • É um alimento que não contém gordura saturada
  • opte por marcas isentas de gorduras trans
  • Para hipertensos opção sem sal
  • Existem marcas enriquecidas com fibras e nutrientes capazes de melhorar o colesterol. São as melhores opção
SUCOS E REFRIGERANTES:
  • Refrigerantes são bebidas para uso eventual – podem ser usadas em comemorações mas não substituem os sucos e a água no dia a dia;
  • Devem ter o consumo regrado por hipertensos (alguns apresentam alto teor de sódio);
  • O refrigerante light realmente não “engorda”. Porém não apresenta nutrientes que possam contribuir para a saúde;
  • Se você é fã da bebida, lembre-se de optar pelos que não apresentam corantes artificiais (leia o rótulo) e de usar o produto somente em situações festivas, com moderação;
  • Sucos de pó não contêm nutrientes importantes para o cardápio. Até mesmo a versão diet (que não apresenta açúcar), embora possa completar a hidratação diária, contêm excesso de corantes e conservantes. Devem ser evitados;
  • Os sucos de caixa são melhores que o pó. São práticos e constituem opções para quem quer abandonar o hábito de usar o refrigerante. A versão light é menos calórica. Já os tradicionais podem conter muito açúcar. Leia os rótulos. 
  • Os sucos de polpa congelado, embora não substituam o feito na hora do consumo (da fruta fresca), são saudáveis e práticos; podem completar a hidratação;
  • Sucos engarrafados: alguns apresentam corantes e excesso de conservantes. São melhores do que o de pó.
FRUTAS E HORTALIÇAS:
  • Dê preferência para as que não estão amassadas;
  • Observe se estão machucadas, com furinhos de unha ou soltando muita água. Se tiver neste estado não compre
  • Não compre as frutas muito maduras, pois podem estragar mais rápido e a perda pode ser grande;
  • Lave-as em água corrente (no caso de folhosos, separe cada folha antes) e deixe de molho na água sanitária durante 15 minutos aproximadamente. (para 2L de água filtrada, 1 colher de sobremesa rasa de água sanitária);
  • No caso de folhosos, observe se as folhas estão grandes e bonitas e se não apresentam sinais como manchas pretas ou amareladas;
CARNES AVES E PEIXES:
  • Verifique a consistência. Carnes “amolecidas” podem estar deterioradas;
  • Observe a coloração que não deve ser escura e nem opaca;
  • Descarte as carnes com manchas escuras;
  • Sinta o cheiro do alimento;
  • Peça para serem cortadas na hora e na sua frente;
  • Devolva os congelados com sinais de degelo;
  • Todo o cuidado na compra de peixes;
  • Estoque em congelador caso o consumo não seja imediato;
  • Em casa, prepare as carnes de forma a não deixar sinal do alimento cru.




ingrediente                                                 modo de preparo

  • 2xícaras de farinha de trigo                                     pré aqueça o forno a 180º. Para fazer
  • 3 colheres de sopa de maionese                              a massa misture a farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de água                                      a maionese e água , até obter uma massa
  • 150 gramas de mussarela em cubos                        homogênea.Embrulhe a massa em filme plástico                                                                      plástico e leve a geladeira por 20minutos
  • 150 de presunto em cubos                                        refogue a cebola em uma frigideira com 
  • 3 ovos                                                                        o azeite,o sal e apimenta.
  • 1cebola picada                                                          Em um recipiente coloque os ovos batidos 
  • 3 colheres de azeite                                                  a mussarela,presunto, cebola , queijo rala
                                                                                              do o sal e a pimenta.
                                                                                             Estique a massa  forra a assadeira e coloque o recheio e leve ao por cerca de 30minutos