bolinho de bacalhau com Catupiry

ingredientes:                                                         

3colheres (sopa) de manteiga
1cebola ralada
2xícaras (chá) de bacalhau dessalgado , cozido e desfiado
1tomate sem sementes picado
sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de xícara de salsa picada
2xícaras de batata cozida e amassada
1xícara e meia de farinha de trigo
1xícara de queijo catupiry
1 1/2 xícara de farinha de rosca 
óleo para fritar

modo de preparo

Em uma panela , derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola , o bacalhau , o tomate , sal , pimenta e a salsa. Adicione a batata e a farinha e misture até desgrudar do fundo da panela. Espere amornar , modele as bolinhas recheando com catupiry. Passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar

0 comentários: