Aprenda a fazer uma deliciosa massa de salgadinho para fazer na sua festa de ano novo.Então la vai a receita.

Ingredientes:

1 l de água
1/2 xícara de óleo
6 tabletes de caldo de carne
4 dentes de alho amassados
700 g de farinha de trigo

Modo de preparo:

Numa panela ,  ferva 1 l de água e acrescente os 6 tabletes de caldo de carne.
Em outra panela , doure os 4 dentes de alho amassados em 1/2 xícara de óleo , após refogar acrescente a água com o caldo de carne dissolvido e em seguida aos poucos 700 g de farinha de trigo. deixe cozinhar , mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela e deixe esfriar.

Modo de empanar os salgadinhos

passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal , depois coloque as bolinhas no leite retire e coloque na farinha de rosca . Depois de bem empanados os salgadinhos , frite em óleo bem quente.



Ingredientes:

1/2 xícara de farinha de trigo
farinha de rosca
200 gramas de sardinha
2 xícaras de batata cozida
sal a gosto
pimenta a gosto
2 gemas
1 colher de sopa de salsa
claras

Modo de Preparo

Junte todos os ingredientes exceto a farinha de rosca e a clara
mexa até a massa ficar uniforme.
faça os bolinhos , e passe na clara depois na farinha de rosca e frite

Ingredientes:                                      

500 g de farinha de trigo
3 colheres de óleo
1 colher de sopa margarina
1 colher de sal
2 ovos inteiros
30 g de fermento biológico
1 copo de água

Recheio:

2 latas de sarinhas
150 g de mussarela fatiada
1 colher de molho de tomate
1 cebola média

Modo de Preparo:

Coloque a farinha em vasilha, depois pegue 4 colheres dessa farinha e misture com o fermento , uma colher de açúcar e o copo de água morna numa recipiente e espere o fermento ativar. Agora depois de ativado coloque-o na vasilha com a farinha e acrescente os demais ingredientes. Sova a massa até soltar das mãos . Deixe descansar por 30 minutos , abra massa numa forma de sua preferência coloque o molho de tomate sobre a massa , mussarela fatiada e a sardinha desfarelada com cebola. Leve para assar em fogo médio por 30  minutos e bom lanche!


 ingredientes:

2 peroás grandes
1 cebola média
4 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
2 tomates picados
1 maço de coentro
2 tomates picados
pimenta e sal a gosto
1 colher coloral
3 colheres de óleo de canola ou azeite

 modo de preparo:

Lave os peixes e corte-os em dois pedaços e deixe descansando em uma vasilha com duas colheres de vinagre. Corte a cebola em cubos pequenos, o coentro , o cheiro verde , e os tomates em cubos. Amasse bem o alho até virar um creme. Em uma panela coloque o óleo ou azeite , o alho e deixe dourar um pouco , acrescente o coloral . Depois de dourado despeje todos os ingredientes picados , a pimenta e uma xícara de água. Deixe cozinhar até virar um creme. Verifique o sal, coloque os peroás envolvendo-os ao creme e deixe no fogo alto por uns 15 minutos. esta pronto para servir com um arroz branquinho e uma boa salada.

obs: Eu coloquei também camarões  como podem observarem na foto. Mais ai fica a critério de vocês.


                                                                             

ingredientes:

1 embalagem de sobre coxas marinadas sadia
1 xícara de fuba
1 xícaras de leite
1 dente de alho picado
1 colher de chá de sal
pimenta e noz moscada a gosto
1 xícara de creme de leite
250g de queijo gorgonzola amassados
4 talhos de cebolinha picados

modo de preparo:

pré aqueça o forno em temperatura média , retire os marinados da embalagem e transfira para uma assadeira pequena cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos .Retire o alumínio regue com o caldo do fundo da forma e retorne para o forno por mais 1 hora. Agora hidrate o fubá com xícaras de água e reserve. Numa panela grande coloque o leite o alho e cozinhe aos poucos acrescente o fubá hidratado mexendo sempre para não empelotar durante 20 minutos tempere com sal,pimenta,noz moscada e acrescente o creme de leite o gorgonzola e misture bem , finalize adicionando a cebolinha  e sirva em seguida acompanhando as sobrecoxas marinadas.
ingredientes:
2 xícaras de feijão preto cozido
2 cubos de caldo de feijoada
1 e 1/2 de xícara de farinha de trigo
200g de bacon em cubos
1 cebola média ralada
1 xícara de couve fatiada e picada
sal e pimenta a gosto
1 colherzinha de cominho
farinha de rosca para empanar e óleo para fritar


Preparo:
Bata no liquidificador o feijão, o caldo de feijoada , e a farinha até ficar homogêneo. Aqueça uma panela , em fogo médio e refogue o bacon , mexendo até começar a dourar. Adicione a cebola e a couve e refogue por dois minutos. Despeje a mistura do liquidificador e cozinhe , sem parar de mexer , até engrossar e soltar do fundo da panela. Tempera com o sal , o cominho e a pimenta e deixe esfriar. Retire pequenas porções da massa e modele as bolinhas. Passe em água gelada , na farinha de rosca e frite , aos poucos , em óleo bem quente. Escorra sobre papel toalha e sirva acompanhado de gomos de limão e molho de pimenta vermelha.
INGREDIENTES:
500g de mexilhões
500ml de leite de coco
15 colheres de sopa de azeite de dendê
1 tomate picado
1 cebola picada
1 pimentão picado
1cx de creme de leite
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Numa panela aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola o tomate e o pimentão junto com os mexilhões , temperando com sal e pimenta. Acrescente o leite de coco de deixe cozinhar por uns 10 minutos. Agora coloque o creme de leite desligue o fogo e sirva.



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INGREDIENTES:
4 abobrinhas inteiras pre cozida
500g de carne seca
1 cebola
50g de alho amassado
4 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de azeitonas picadas
1 xícara se salsa e cebolinha picadas
sal a gosto


MODO DE PREPARO:
 Dessalgue a carne seca e desfie-a. Em uma panela com azeite refogue com a cebola, o alho, os tomates, a azeitona. Acerte o sal e finalize com a salsinha e a cebolinha. Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa acrescente ao recheio e misture bem. Recheie as abobrinhas com o refogado e leve ao forno por 20 minutos coberta com molho e papel alumínio.

INGREDIENTES:
6pães francês
200g de carne moída
100g de linguiça toscana
1/2 cebola
4 colheres de molho refogado
100g de muçarela
queijo ralado,salsa,sal,cominho a gosto




MODO DE PREPARO:
1. Desfie a lingüiça e reserve 2. Aqueça azeite e doure a cebola 3. Junte a lingüiça desfiada e salsa picada deixe refogar 4. Junte a carne moída e tempere com sal e cominho 5. Adicione o refogado Olé e deixe cozinhar 6. Corte o pão ao meio 7. Recheie com e cubra com mussarela Quatá picada 8. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar e sirva
INGREDIENTES:
1/2KG DE CARNE MOÍDA
1 CEBOLA
100G DE BACON
SAL E PIMENTA A GOSTO
3 COLHERES DE CHEIRO VERDE
4 COLHERES DE FLOCOS DE AVEIA
2 OVOS FARINHA DE ROSCA
200G ME MUSSARELA EM FATIAS
MOLHO:
3 TOMATES SEM SEMENTES
1 CEBOLA
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SAL E PIMENTA A GOSTO
4 COLHERES DE AZEITE
ORÉGANO A GOSTO
1COLHER DE COLORAU
4 COLHERES DE ÁGUA
2 FOLHAS DE LOURO
MODO DE PREPARO:
Coloque em uma tigela grande a carne moída, o sal, a cebola, o bacon, o cheiro verde e a aveia, mexa bem até ficar tudo bem misturado.
Faça bifes e passe cada um no ovo e farinha de rosca e frite em óleo não muito quente para que possa cozinhar a carne.
Depois dos bifinhos fritos coloque numa travessa distribua as fatias de mussarela por cima. Leve ao forno.
Por último faça um molho, batendo todos os ingredientes no liquidificador menos as folhas de loro, tempere a gosto, leve ao fogo por 5 minutos e despeje por cima do queijo já derretido, salpique o orégano por cima e sirva imediatamente.
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INGREDIENETES:
1kg de lagarto
1 gomo de linguiça calabresa
150g de bacon
300g de provolone
150g de champignon
1 cenoura
100g de azeitonas
alho picado a gosto
sal a gosto
cheiro verde a gosto
1/2 xícara de vinho branco e vinagre balasamico

MODO DE PREPARO:
Abra o lagarto em forma de manta de maneira que fiquem bem fina e comprida. Coloque a liguiça cortada em filetes, o bacon,a cenoura, o provolone, o champignon, e as azeitonas picadas.Enrrole a carne apertando bem. amarre com barbante.Passe uma camada de óleo sobre a carne, coloque em uma forma, regue com o vinagre e o vinho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio cerca de 1hora e cinquenta minutos. Retire o alumínio e deixe até dourar.E sirva com um arroz branquinho e acompanahado de um bom vinho branco.

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Ingredientes:
1/2 kg capeletti de frango
1/2 kg filé de frango
1/2 kg de batata
200 g de mandioquinha
200 g queijo parmesão ralado
1 tablete caldo de galinha
salsinha picada
sal

Preparo:
Em uma panela de pressão, cozinhar o frango com a batata e a mandioquinha.
Colocar o caldo de galinha e o sal.
Deixar na pressão 30 minutos (deixe esfriar).
Desfiar o filé de frango.
Amassar toda as batatas e e a mandioquinha.
Volte tudo para panela.
Coloque o capeletti e deixe cozinhar.
Servir em um prato fundo.
receita de Sergio Coelho
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ingredientes:

8 filés de linguado
recheio:
100 gramas champignons picados
1/2 cebola picada
400 gramas de manteiga
100 ml; de creme deleite fresco
100 ml. de vinho branco seco
100 ml. de fumê de peixe
salsinha picada,tomilho sal e pimenta a gosto
preparo:
refogar a cebola na metade da manteiga, juntar os cogumelos e temperar com sal , pimenta e tomilho.
deixa a mistura refogar bem , acrescentar o vinho e conservar em fogo até o vinho secar.
Acrescenta 50ml. do creme de leite e deixar reduzir. Vá provando o tempero pra ver se estar ideal , deixe esfriar e reserve.
Tempere os filés com sal e pimenta. Recheie e enrole e prenda com palitos
Coloque numa assadeira untada com manteiga e mole com o restante do vinho.
Leve ao forno com papel alumínio .
preparo do molho:
aquecer o fumê de peixe , acrescenta o restante do creme de leite e deixar em fogo baixo por 15 minutos.
Tirar do fogo e bater no liquidificador coma a manteiga restante.
Temperar com sal , pimenta e tomilho.

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Ingredientes;

3 tomates cortados em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
3 ramos de coentro
2 ovos
1 copo de leite de coco
1 copo de azeite de dendê
100 gramas de camarão seco
150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
Sal


Preparo: 
Coloque um pouco de água na panela - de preferência, de barro. Ponha a carne de boi para cozinhar. Quando estiver cozida, acrescente a carne seca e misture. Junte a cebola, o tomate e o coentro. Coloque o leite de coco e o dendê. Misture tudo e coloque os ovos. Não mexa até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem. Com cuidado , acrescente o camarão seco e tempere com o sal. Acompanha arroz branco, feijão fradinho e farofa de alho.


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ingredientes:

500g de bacalhau
3 tomates; 
3 ovos cozidos; 
1 pimentão verde; 
1 pimentão vermelho; 
salsa e cebolinha; 
1 cebola grande; 
1 dente de alho; 
azeite; 
vinagre; 
pimenta-do-reino, sal.

Preparo:
Depois de dessalgar o bacalhau por 48 horas, escaldar, retirar as peles e espinhas e separar a carne em lascas. Reservar. Preparar o caldo com as peles e espinhas .
Cortar os ovos cozidos e os tomates em gomos, e os pimentões em tirinhas. Picar a cebola e o alho. Refogar até começar a dourar, acrescentar o bacalhau e refogar mais um pouco. 
Juntar os pimentões, os tomates e 1 copo do caldo. 
Ferver em fogo brando por 10 minutos. 
Salpicar com cebolinhas e salsa picadas, decorar com ovos e as azeitonas e servir bem quente. 
Acompanhar com um arroz feito com o restante do caldo.

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ingredientes:

1 kilo de berinjela cozida e amassada
cebola picada
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres das de sopa de cheiro-verde picado
2 colheres das de sopa de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres das de sopa de azeite

Ingredientes do Recheio:
400 gramas de mussarela ralado
2 tomates picados
sal, pimenta do reino e orégano a gosto

Ingredientes da Cobertura:
1 lata de molho de tomate (boa qualidade)

Preparo:
Numa vasilha, misturar bem todos igredientes da massa.
Num refratário de 20cm de diâmetro já untado, despejar metade da mistura da massa. Reservar o restante da mistura da massa.
Misturar todos ingredientes do recheio e despejar no refratário.
No refratário, cobrir com o restante da mistura da massa.
Fazer a cobertura com o molho de tomate.
Levar para assar por 40 minutos ou até que doure suavemente em forno preaquecido.
Servir quente com arroz branco.
Autor da receita: Fabiana Sampaio


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INGREDIENTES:

-1pacote de sopa de creme galinha
-1/2 de água fria
-1xícara de farinha de trigo
-1colher de sobremesa de margarina
-2gemas 
-sal e pimenta do reino a gosto

preparo:

cozinhe a massa até soltar do fundo da panela. Faça os croquetes recheados ou não , passe na clara e na farinha de rosca e frite


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INGREDIENTES:                                                                                                     
  • 1 ovo
  • 2 xícaras(sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de orégano
  • 4 azeitonas picadas
  • 1 colher(sobremesa cheia) de fermento em pó
  • 1 cebola média
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
COMO FAZER:
Recheio
A gosto pode ser frangos desfiado,sardinha,carne picadinha,linguiça acebolada,queijo e presunto.

Preparo
coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata , até pegar consistência.

Pré aqueça o forno em temperatura média.

Unte uma forma ou pirex de sua preferência com manteiga e farinha. Derrame um pouco da massa para cobrir o fundo , depois despeje todo o recheio e cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar aproximadamente 30 minutos.



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INGREDIENTES:
  • posta de pintado
  • leite de coco
  • azeite de dende
  • cebola
  • tomate 
  • pimentão amarelo
  • pimentão vermermelho
  • sal
Em uma panela coloque uma boa quantia de azeite em seguida o alho , a cebola e o tomate.Agora ponha as posta de pintado , um fio de dendê e o leite de coco. Pra finalizar coloque pimentão amarelo , vermelho , cebola e o tomate. Abafe e espere aproximadamente 30 minutos e sirva com um arroz branco fresquinho. huummm!!! fica uma delicia .
BOM APETITE!

     INGREDIENTES:

  • 2 xícaras(chá)de leite
  • 1/2 xícara(chá) de água
  • 1/2 xícara(chá) de óleo
  • 2 e 1/2 xícaras de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara(chá) de queijo tipo requeijão
RECHEIO:

  • 1 xícara de requeijão tipo catupiry
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado
  • 1 colher(sopa) de salsa picada
  • 1lata de milho verde escorrido
Em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo. Coloque o polvilho em uma tigela funda e escalde com o líquido fervente. Acrescente os ovos, um a um, e em seguida o queijo. Sove a massa e faça bolas pequenas. Misture o catupiry com o frango, a salsa e o milho e recheie os pães fazendo furos com os dedos na massa e fechando, modelando bolinhas. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio,preaquecido, por 20 minutos ou até assar. Sirva



A maioria não sabe a maneira correta de dessalgar o bacalhau. O bacalhau precisa ficar três na água com gelo.É o gelo que da o choque térmico na carne e dessalga melhor o peixe. troque a água de quatro em quatro horas. Se você optar pelo bacalhau dessalgado mesmo assim não exite ele também precisa ficar de molho pelos de três a quatro horas

O truque para ter as folhas sempre fresquinhas na geladeira é lavar e secar bem , logo que chegar da feira ou do supermercado. Assim você não deixa de comer salada por que ficou com preguiça de lavar as folhas. Tanto faz o tipo : alface lisa, alface crespa , romana , roxa , agrião , rúcula . Comece lavando uma uma em água corrente. Transfira para uma tigela grande, com água e vinagre (1 colher) e deixe de molho por 10 minutos.
Retire as folhas em vez de escorrer a água : assim as sujeiras ficam no fundo da tigela. Coloque as folha numa centrifuga manual de saladas e seque bem as folhas. Senão for usar na mesma hora coloque as folhas em saquinhos plástico estufados de ar. Coloque esse balõezinhos na geladeira .Eles não deixam as folhas murcharem. N a hora de servir disponha as folhar numa travessa ou saladeira e só coloque o molho na hora de comer para não murcharem.

Nesse friozinho nada melhor que tomar um caldinho bem, quentinho no jantar.Então pesquisei na internet e encontrei o caldo de pinto , uma comida mineira muito saborosa e afrodisiaca.

Ingredientes:

1 peito de frango                                                                             
400g de mandioca (aipim)
1 cebola média 
1 tomate
1 pimentão
1 lata de milho verde
1 molho de salsinha e coentro
600ml de água
sal ,pimenta,cominho e açafrão a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão coloque o peito de frango, o tomate cortado em quatro , a cebola cortada em quatro , o pimentão. Cubra o suficiente e deixe na pressão por uns 20 minutos. Após isso retire o frango e desfie e reserve o caldo. Em outra panela bote o aipim para cozinhar até que se desmanche após cozido bata-o no liquidificador com 60ml de água. Nessa mesma panela coloque o frango desfiado ,  o caldo do frango que sobrou batido no liquidificador , o creme do aipim , o milho verde , a salsinha e o coentro. Deixe levantar uma fervura e sirva.





 

Ingredientes:

  • 500g de macarrão tipo penne                                                                          
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre lavado e picado
  • 1/4 de xícara creme de leite
  • queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Em uma panela , cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou at[é ficar ao dente. Escorra e reserve. Aqueça uma panela ,em fogo médio , com manteiga e refogue a cebola.
Coloque a farinha e frite por 2 minutos. despeje o leite , aos poucos , sem para de mexer , até engrossar. Acescente o espinafre , as nozes ,o creme de leite , sal e pimenta e deixe levantar fervura. Coloque o macarrão em uma travessa grande. Cubra com o molho ainda quente , polvilhe com parmesão e sirva.

Comece a comer mais salmão já ! Por ser rico em ácido graxo ômega-3 , ele reduz o risco de doenças cardíacas e ajuda a reduzir a dor.
Uma pesquisa americana também provou que o consumo de ômega-3 na gravidez reduz o risco de depressão pós-parto.


Os melhores bifes são os de contar filé mignon , usualmente , são usados para bifes o conta filé , alcatra , ou mesmo coxão mole e o patinho. Desde que a carne seja macia os bifes ficarão bom.

maneira de fazer o bife:

As carnes devem ser lavadas antes de se cortarem os bifes. Corte as carnes atravessando a fibra e não acompanhando as fibras. Bata os bifes no momento de leva-los a frigideira, deitando-lhes pouco sal. Refogue-os no óleo bem quente e fogo forte.Quando os bifes estiverem corado de um lado vire-os de ambos lados para corarem.

maneira de servir os bife:

Além dos molhos que os cobre , os bifes são levados a mesa com algum acompanhamento ou seja: salada de alface , rodelas de batata frita , batatas cozidas e passada na manteiga , petit pois passados na manteiga , qualquer verdura passados na manteiga , ou menos com uma guarnição de torradinhas ou pedacinhos de pão , fritos em manteiga . A apresentação dos bifes dos bifes depende , portanto , do bom gosto e principalmente dos elementos de que poder dispor a dona de casa.


Esse é um cardápio proposto pela nutricionista Ana Paula Mendonça. Combine-o com caminhadas diárias de 30 minutos e emagreça até 9kg em um mês!

Café da manhã:

  • 1 copo de shake: 200 ml de iogurte desnatado + 1 banana + 1 colher(sobremesa) de farinha de linhaça dourada
  • 2 fatias de pão integral + 2 fatias de peito de peru cozido.

Lanche da manhã:

  • 1 xíc. de chá verde +2 ameixas secas

Almoço:

  • Salada de folhas verdes com palmito e tomate(salpique semente de girassol)
  • 1 sobrecoxa assada com molho de lanranja
  • 2 col.(sopa) de arroz integral com ervilha
  • 1 cenoura no vapor

Lanche da tarde:

  • 1 taça de gelatina diet batida com 1 iogurte desnatado

Jantar:

  • Saladas de folha verdes com pepino e abóbora em cubos
  • Purê de inhame
  • 2 fatias finas de carne  assada

Ceia:

  • 3 colheres de (sopa) de albumina batida com 1 copo de leite desnatado
  • 1 fruta
                                                      





ingredientes:


  • 500g de feijão carioquinha
  • 500g de toucinho em cubos                                                          
  • 1 paio em rodelas
  • 2 linguiças calabresas
  • 1 pacote de linguiça de porco fina
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho bem picados
  • 6 ovos
  • 2 xícara de couve picada (chá)
  • sal e pimenta a gosto
  • 1/2 (chá) de farinha de mandioca torrada
  • cheiro verde e coentro a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão e escorra a água.Reserve. Ponha o toucinho em uma panela e deixe fritar bem. Reserve. Na mesma panela, frite todas as linguiças e reserve. Escorra um pouco do óleo de mesma panela e frite a cebola, o alho, junte os ovos e mexa bem. Coloque a couve e tempere com o sal e a pimenta. Misture até a couve murchar levemente. Adicione o toucinho, as linguiças, o feijão, o cheiro verde , o coentro e a farinha, misture e sirva imediatamente.

BOM APETITEEEEEE!!!!!!!!!!



Faça seu corpo trabalhar por você!Você já reparou quantas vezes urina por dia?
Se você não se lembra de imediato é sinal que seu metabolismo não está funcionando como deveria , e quando ele gasta caloria não é mesmo?
Alguns hábitos ajudam a acelerar o seu metabolismo. Confira as dicas:
beba água gelada durante o dia(2litros). Por estar gelada irá gastar energia para "esquenta-la" à temperatura do seu corpo. Seus órgãos , principalmente os rins trabalharão para eliminá-la.
Beba também alimentos como a água de coco e o chá verde , ambos gelados. Além dos motivos já exposto , estas bebidas tem função diurético , aumentando mais ainda o trabalho do seu corpo.
Coma de três em três horas. Além de manter-se bem alimentado para realizar suas atividades físicas e intelectuais , a digestão é um processo de gasto intenso de calorias.
Caminhe.Arrume motivos  para estimular seu músculos e o seu corpo gastar mais energia.


Ingredientes:

       massa
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de manteiga gelada
  • 1 colher(chá) de fermento em pó                               
  • 1/2 colher(chá) de sal
  • 1/2 xícara de leite
recheio
  • 2 colheres (chá) de azeite                                               
  • 2 cebolas em tiras
  • 2 xícaras de queijo meia cura ralado grosso
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de alecrim fresco e picado

Modo de preparo:

massa
No processador , coloque a farinha com a manteiga em cubos, o fermento e o sal. Bata até obter uma farofa grossa. Junte o leite e bata até formar uma massa homogênea. Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e reserve.
Depois , abra sobre uma forma de fundo removível. Apare as abas e reserve para usar.

recheio
Aqueça o azeite e doure a cebola.Reserve. No liquidificador , bata o queijo com o leite, os ovos , sal e pimenta. Misture o alecrim e a cebola e disponha sobre a massa.
Leve ao forno , preaquecido , em temperatura média por 35 minutos ou até dourar.
Sirva com salada de folhas.


Ingredientes:

  • 1 cenoura média com em 4 tiras                                             
  • 150g de bacon picado
  • 1 xícara de vinho tinto seco
  • 2 tabletes de caldo de rane
  • 3 colheres (sopa) de óleo
      Aqueça o forno em temperatura média. Faça alguns furos na maminha e introduza a cenoura e o bacon. Aqueça o vinho e dissolva os tabletes de caldo de carne. Regue a carne e deixe descansar por uma hora. Transfira para uma assadeira , espalhe o óleo na carne e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio por duas horas ou até ficar macia.
Essa receita eu vi no programa (receita minuto do Daniel Bork  na Band) e achei muito rápida , fácil e saborosa para fazermos no lanchinho do dia a dia. Por isso gostaria de mostrar para vocês essa dica maravilhosa.

Massa:
1/2xícara(chá) de leite , 2ovos , 1tablete de caldo de galinha , 2 xícaras de arroz cozido , 1/2xícara de farinha de trigo , 1colher (sopa) de óleo e sal a gosto







Hoje em dia a situação anda meio difícil então resolvi pesquisar na internet e encontrei um artigo escrito por Paula Silva Amora(nutricionista) e Mariana Braga Neves(nutricionista). O resultado é mais economia e qualidade das sua refeições!


ENLATADOS:
  • Observe o estado da lata. Se ela estiver amassada ou furada não compre.
  • não compre latas com sinal de ferrugem
  • compare o teor Sódio(rótulo) e prefira sempre o que apresenta a quantidade menor
  • Verifique a data de validade
  • Lave a lata com sabão e água corrente antes de guardar na dispensa
LEITES:
  • Observe a quantidade de cálcio que o tipo de leite oferece e escolha o que maior quantidade. Alguns são enquadrados na categoria de bebida láctea e possui pouco cálcio
  • Observe o teor de sódio oferecido no leite. Opte pelo que apresente menor quantidade
  • verifique a data de validade
  • Observe a quantidade de gordura do leite. Somente um profissional pode dizer a melhor opção para você é o integral , semi desnatado ou desnatado ao realizar consultas com o médico ou nutricionista pergunte.
  • Limpe a embalagem com um pano limpo e úmido
  • Após aberto o leite deve ser consumido rapidamente. Veja o prazo de consumo na embalagem
PÃES E BISCOITOS:
  • Observe os que apresentam maiores quantidade de fibra. 
  • Verifique a data de validade
  • Observe o teor de gordura e açúcar e de preferência para os que apresentam menor valor
  • Opte pelos integrais
  • Verifique se a embalagem não estar furada , estufada ou com gotas de líquido
  • Não compre biscoitos recheados
  • Cookies(de aveia,trigo) são as melhores opção
MANTEIGA:
  • Evite se você tem alguma alergia relacionada ao leite
  • É um alimento altamente calórico
  • Se for hipertenso compre a sem sal
  • Devido ao alto teor de gordura devem ser consumidas com muito critério por portadores de doenças cardiovasculares e por quem tem colesterol elevado
  • A opção light  é uma alternativa pra quem quer manter a forma e evitar doenças cardíacas
MARGARINA;
  • É um alimento que não contém gordura saturada
  • opte por marcas isentas de gorduras trans
  • Para hipertensos opção sem sal
  • Existem marcas enriquecidas com fibras e nutrientes capazes de melhorar o colesterol. São as melhores opção
SUCOS E REFRIGERANTES:
  • Refrigerantes são bebidas para uso eventual – podem ser usadas em comemorações mas não substituem os sucos e a água no dia a dia;
  • Devem ter o consumo regrado por hipertensos (alguns apresentam alto teor de sódio);
  • O refrigerante light realmente não “engorda”. Porém não apresenta nutrientes que possam contribuir para a saúde;
  • Se você é fã da bebida, lembre-se de optar pelos que não apresentam corantes artificiais (leia o rótulo) e de usar o produto somente em situações festivas, com moderação;
  • Sucos de pó não contêm nutrientes importantes para o cardápio. Até mesmo a versão diet (que não apresenta açúcar), embora possa completar a hidratação diária, contêm excesso de corantes e conservantes. Devem ser evitados;
  • Os sucos de caixa são melhores que o pó. São práticos e constituem opções para quem quer abandonar o hábito de usar o refrigerante. A versão light é menos calórica. Já os tradicionais podem conter muito açúcar. Leia os rótulos. 
  • Os sucos de polpa congelado, embora não substituam o feito na hora do consumo (da fruta fresca), são saudáveis e práticos; podem completar a hidratação;
  • Sucos engarrafados: alguns apresentam corantes e excesso de conservantes. São melhores do que o de pó.
FRUTAS E HORTALIÇAS:
  • Dê preferência para as que não estão amassadas;
  • Observe se estão machucadas, com furinhos de unha ou soltando muita água. Se tiver neste estado não compre
  • Não compre as frutas muito maduras, pois podem estragar mais rápido e a perda pode ser grande;
  • Lave-as em água corrente (no caso de folhosos, separe cada folha antes) e deixe de molho na água sanitária durante 15 minutos aproximadamente. (para 2L de água filtrada, 1 colher de sobremesa rasa de água sanitária);
  • No caso de folhosos, observe se as folhas estão grandes e bonitas e se não apresentam sinais como manchas pretas ou amareladas;
CARNES AVES E PEIXES:
  • Verifique a consistência. Carnes “amolecidas” podem estar deterioradas;
  • Observe a coloração que não deve ser escura e nem opaca;
  • Descarte as carnes com manchas escuras;
  • Sinta o cheiro do alimento;
  • Peça para serem cortadas na hora e na sua frente;
  • Devolva os congelados com sinais de degelo;
  • Todo o cuidado na compra de peixes;
  • Estoque em congelador caso o consumo não seja imediato;
  • Em casa, prepare as carnes de forma a não deixar sinal do alimento cru.




ingrediente                                                 modo de preparo

  • 2xícaras de farinha de trigo                                     pré aqueça o forno a 180º. Para fazer
  • 3 colheres de sopa de maionese                              a massa misture a farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de água                                      a maionese e água , até obter uma massa
  • 150 gramas de mussarela em cubos                        homogênea.Embrulhe a massa em filme plástico                                                                      plástico e leve a geladeira por 20minutos
  • 150 de presunto em cubos                                        refogue a cebola em uma frigideira com 
  • 3 ovos                                                                        o azeite,o sal e apimenta.
  • 1cebola picada                                                          Em um recipiente coloque os ovos batidos 
  • 3 colheres de azeite                                                  a mussarela,presunto, cebola , queijo rala
                                                                                              do o sal e a pimenta.
                                                                                             Estique a massa  forra a assadeira e coloque o recheio e leve ao por cerca de 30minutos


Ingredientes:

foto do magia do comer
  • 2 ovos(claras e gemas separados)                                             
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • óleo para fritar
  • queijo parmesão ralado fino para polvilhar
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas. Desligue a batedeira e adicione a farinha peneirada com o fermento, o sal e o açúcar.Misture o parmesão com a colher.
com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções no óleo quente e frite até dourar. Escorra em papel-toalha e passe no parmesão. sirva



Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 2colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 dente  de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 2 xícaras de chá de palmito  picado
  • sal e pimenta do reino agosto
  • 2 colheres de sopa  de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 copos de requeijão cremoso(400g)
  • 1 xícara de chá de azeitonas verdes inteiras sem caroço
  • 2 gemas para pincelar
  • 2 colheres de sopa de água para pincelar
receita do magia do comer
Em uma tigela, misture 3 gemas com água. Em outra travessa, misture a farinha de trigo, o sal, a manteiga e misture. Adicione as gemas misturadas com a água e misture tudo até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Em uma panela, refogue o alho no azeite, em fogo médio, em seguida, coloque o tomate e o palmito. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e misture a salsa, a farinha de rosca e o requeijão. Forre o fundo das forminhas para empada co a massa e coloque um pouco de recheio e uma azeitona. Cubra com a massa aberta sobre uma superfície e pincele com agema misturada.



Ingredientes:

receita do blog a magia do comer
  • 1colher de sopa de azeite                                                            
  • 1 dente de alho picado
  • 15 tomates cortados em4 partes
  • sal e orégano a gosto
  • 20 fatias de pão de forma sem casca
  • 250g de queijo mussarela em fatias
  • 3 tomates grandes
  • 250g de presunto em fatias
  • 1 xícara de chá de azeitona verde em rodelas 
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
  • margarina opara untar
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e o tomate picado.Bata no liquidificador e volte para panela. Tempere com sal e reserve. forre o fundo de um refratário médio untado com as fatias de pão de fôrma de distribua um pouco do molho reservado. Espalhe parte da mussarela em fatias,do tomate em rodelas e do presunto. Adicione a azeitona e tempere com sal e orégano. Repita a operação até terminarem os ingredientes. Pressione levemente, coloque o restante do molho e polvilhe com o parmesão misturado com a mussarela ralada e orégano. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20minutos Sirva em seguida.

Ingredientes:

  • 600g de bacalhau
  • 300g de batatas cozidas e picadas                                                 
  • 3 cebolas médias picadinhas
  • 6 dentes de alho grandes e picadinhos
  • azeite a gosto
  • 1molo de cheiro verde picado
  • 250ml de molho branco                                                          
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

  • De véspera coloque o bacalhau de molho e troque a água várias vezes.
  • No dia seguinte afervente. desfie e reserve
  • Coloque numa panela mais ou menos 5 colheres (sopa) de azeite refogue primeiro a cebola. Quando ela ficar transparente, acrescente o alho, e deixe fritar até ficarem bem douradinhos. Coloque o bacalhau o bacalhau e acrescente um pouco de azeite. Acrescente o cheiro verde e deixe por mais 5 minutos no fogo .
  • Numa travessa grande, coloque a batata e cozida e misture o molho branco e o creme de leite sem soro. em seguida o bacalhau refogado, despeje num refratário e regue com azeite. Leve ao forno médio para gratinar.