mousse de bacalhau

ingredientes:
250g de bacalhau dessalgado,cozido e desfiado
1lata de creme de leite
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de maionese
1 envelope de gelatina royal sem sabor
2 copos quase cheios de água (medida de requeijão)
1 colher de sopa de mostrada
1 colher de sopa de salsa e cebolinha picadinhas
2 colheres de sopa de queijo parmesão
pimenta do reino a gosto


modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e leve ao banho maria para derreter . Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma de cone untada com óleo e leve á geladeira.Desenforme e decore com azeitonas pretas , cheiro verde e tomatinhos.
   
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