filé de peixe ao forno com batata doce


ingredientes:
500gr de filé de peixe de sua preferencia
4batatas doce cozida e amassadas
sal e pimenta a gosto
1cebola picada
1tomate picado
1pimentão pequeno
2dentes de alho amassados
salsinha picada a gosto
1colher de sopa de colorau
1colher de sopa de azeite
preparo:
Faça um purê das batatas amassadas , reserve. Numa panela coloque o azeite , o alho , a cebola , o tomate , o pimentão e o colorau e refogue por uns 5 minutos. Num refratário coloque o purê de batata ,por cima acomode os filés de peixes já temperados com limão e sal a seu gosto , cubra com o refogado e leve ao forno por mais ou menos uns 20 minutos

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