picanha embraigada

1 peça de picanha
1 porção de manjericão
1 porção de hortelã
1 porção  de cebolinha
1 raminho de alecrim
1 copo de vinho branco


Passe sal fino na picanha e faça alguns furos na peça sem aprofundar para que não saia o suco da carne. Pique bem as ervas , reserve um puco sem picar . Junte o vinho , as ervas picadas , misture e tempere , a picanha , deixando-a descansar por três horas , em seguida enrole no papel alumínio com a s ervas que não foram picadas e leve a churrasqueira por 1 hora. Retire o papel alumínio e as ervas também. Fatie a carne , polvilhe um pouco de sal grosso e volta a churrasqueira por alguns minutos para grelhar.


Sirva com arroz e uma maionese caprichada.
 Conteúdo: receitas de mãe




































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