GALINHADA

 INGREDIENTES:
1galinha de mais ou menos de 2kg
1/2 copo de óleo
4 dentes de alho
1 cebola média 
1 tomate
5 colheres de sopa de vinagre
1 pimentão médio
5 folhas de manjericão
5 folhas de hortelã 
4 folhas de louro
1 colher de sopa de colorau
1 pitada de orégano
3 galhos de salsa
sal a gosto


modo de preparo:
coloque o óleo numa panela e deixe esquentar bem , em seguida coloque todos os ingredientes e após 3 minutos coloque a galinha dentro da panela e mexa poe mais dois minutos. Coloque dois copos americanos com água e deixe cozinhar de 20 a 30 minutos na pressão , e está pronta para servir. Pode ser acompanhada  com baião de dois , maxixe cozido , abóbora , quiabo , batata doce , e batata calabresa.


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