frango com catupiry e batata palha

     
ingredientes:
1 frango cortados em pedaços
1/2 xícara de manteiga
1 cebola média picada
2 colheres de sopa picada
1 colher de cebolinha verde picada
4 tomate em pedacinhos pequenos
sal e pimenta a gosto
2 xícaras de caldo de galinha
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 copo de requeijão
batata palha
modo de preparo:
Derreta a manteiga em fogo moderado e frite os pedaços de frango até dourarem. Adicione a cebola e frite mais um pouco. Adicione a salsa , a cebolinha , o tomate , o sal e apimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando. junte o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até que o frango fique macio , retire do fogo e desfie. Coe o caldo e coloque novamente na panela , juntamente com o frango desfiado e a farinha de trigo . Leve ao fogo e cozinhe até engrossar. Retire do fogo e coloque num refratário . Cubra o com requeijão e leve ao forno a 180ºgraus até o queijo derreter completamente! 
Salpique com a batata palha e sirva!


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1 comentários:

Antonio Vieira disse...

Muito legal esta postagem. Parabéns!

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