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Nabo


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Nabos
Nabos
Classificação científica
Reino:Plantae
Divisão:Magnoliophyta
Classe:Magnoliopsida
Ordem:Brassicales
Família:Brassicaceae
Género:Brassica
Espécie:B. rapa


Nome binomial
Brassica rapa
L.
nabo (Brassica rapa L.) é o nome dado a uma planta crucífera de tubérculo comestível. É uma planta rica em cálcio, e possui poucas calorias. À planta em flor comercializada é dado o nome de grelo e sem flor de nabiça. É utilizado como guarnição ou própria "matéria-prima" para alguns pratos, principalmente orientais.[carece de fontes]
O nabo é uma planta de horta de raiz comestível. Pertence à mesma família da mostarda e do repolho. A parte superior da raiz se alarga bastante para formar a parte que se come. Asfolhas também são comestíveis e há lugares onde são usadas em salada. É largamente cultivado no norte da EuropaE.U.A. e Canadá. No Brasil, embora cultivado e consumido, não é dos legumes mais comuns.[carece de fontes]
Não se sabe quando se começou a consumir nabos. Alimento comum entre os gregos e osromanos, o nabo há muito se tornou uma comida popular na Europa setentrional.
Os nabos são de fácil cultivo.[carece de fontes] São ideais para hortas domésticas, e assementes podem ser plantadas em carreiras diretamente no solo. Os horticultores costumam desbastar as plantas, de forma a deixar um espaçamento de 5 centímetros entre as mudas. A safra atinge o ponto de colheita em dois meses. A colheita pode ser estocada a temperaturas frescas.
Com freqüência os nabos são atacados por pulgões, que podem ser controladospulverizando-se as plantas com sulfato de nicotina.
As folhas do nabo constituem um excelente alimento. Apresentam um alto teor de vitamina A, do complexo B e de vitamina C. São saborosas, e suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal.


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