ingredientes:
3ovos , 1/2xícara de leite , 1lata de milho escorrida , 1/2 xícara de óleo , 1 xícara de queijo ralado, 1xícara de amido de milho , sal a gosto , 1 colher de fermento em pó , cebola picada , 1 lata de palmito picado , sal,pimenta e orégano a gosto , 2colheres de sopa de azeite e 1pote de requeijão.


modo de preparo:
No liquidificador , bata os ovos , o leite , o milho , o queijo parmesão , a farinha , o amido , o sal eo fermento até formar uma mistura homogênea.


recheio:
Misture o tomate , a cebola , o palmito. Tempere com o sal , a pimenta o orégano e o azeite. Em uma assadeira untada e farinhada , coloque metade da massa , distribua o recheio e por cima , espalhe o requeijão. Cubra co restante da massa e asse em forno , pré aquecido , a 200°g , por 40 minutos ou até dourar.


Ingredientes:
Frango desfiado
Cebola
Azeite
Alho
Cogumelos
Milho doce
Azeitonas pretas e verdes com pimentos
1 ovo
Sal
Pimenta preta
Endro
1 colher de chá de Mostarda à antiga com sementes de mostarda
Esparguete (sobras)

Modo de Preparação:
Faz-se um refogado com cebola, azeite e alho, junte os restantes ingredientes e tempere com sal, pimenta e endro.
No preparado anterior junta-se o esparguete e envolve-se bem.
Por fim, polvilha-se com salsa fresca.

Receita retirada de Acção na Cozinha



ingredientes:
1kg de batatas
4 postas de bacalhau do porto dessalgado
2 cebolas médias
azeite a gosto
50gr de farinha de trigo
3 dentes de alho
25dl de leite
25dl de natas
2 colheres de manteiga
sal a gosto
noz moscada a gosto
pimenta a gosto
2colheres(sopa) de suco de limão
queijo ralado a gosto


modo de prepearo:
cozinhe o bacalhau durante uns 5minutos.Retire a pele e as espinhas e desfie-o em lascas.Reserve a água.
Descasque as batatas , corte-as em cubo e frite-as em óleo bem quente e tempere com sal
refogue as cebolas e o alho no azeite .Junte o bacalhau deixe refogar mais um pouco e coloque as batatas.
prepare o molho bechamel:
derreta a manteiga num tacho, acrescente a farinha e mexa bem. Junte aos poucos a água do cozimento do bacalhau 1dl mexendo sempre junte o leite o creme de leite(natas) mexa até borbular e retire do fogo, tempere com a noz moscada,pimenta,sal e o suco de limaõ.
Misture um pouco do bechamel no refogado do bacalhau e coloque numa travessa untada com  manteiga.
Cubra a surperfície com restante do molho,polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar


Receitas de Gratinado de abobrinha e palmito
ingredientes:
2colheres(sopa)de manteiga
2dentes de alho picados
1colher(sopa)de farinha de trigo
1e 1/2 litro de leite
1piatada de noz moscada
1cx de creme de leite
2abobrinha cortdas em rodelas grossas
500g de palmito cortado em rodelas
50g de queijo parmesão




como preparar:
Em em panela aqueça a manteiga e dore o alho
Dissolava a farinha de trigo em um pouco de leite e adicone a panela.
Sem para de mexer,acrscente o retsante do leite aos poucos até engrossar
junte a noz moscacda e ocreme de leite
desligue o fogo e espere esfriar um pouco
em um reratátio distribua abobrinha e o palmito e cubra com o creme polvilhe o quejo ralado
e leve ao forno 220° por 20 minutos ou até dourar
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Gratinado de abobrinha e palmito.


pronto ! agora é só saborear esta delicia de receita sem medo de ser feliz. Coma com saúde e bom apetite.

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ingredientes
2 latas de sardinha
1 colher de sopa de alho picadinho
1 cebola picadinha
6 colheres de azeite
1/2 xícara de azeitona verde
1/2 xícara de azeitona preta
1 lata de ervilha
1/2 maço de cheiro verde
3 xícaras de farinha de molho em flocos
2 caixas de polpa de tomate
1/2 xícara de farinha de trigo
 para decorar
1 lata de filé  de sardinha
3ovos cozidos


como fazer
Em uma panela aqueça azeite, frite o alho e a cebola. Junte as duas latas de sardinha, as azeitonas, metade das ervilhas e o cheiro verde. Quando ferver, junte a farinha de milho, prove o sal, e acrescente a farinha de mandioca. 
Unte uma forma com azeite e no fundo arrume os filets de sardinha, os ovos cozidos em rodelas, e o restante da ervilha. 
Despeje a massa do cuscus no fundo e aperte bem. 
Espere alguns minutos e vire sobre um belo prato. Sirva quente ou frio. 
Acompanhado de salada. 








ingredientes
06 pães fraceses
500gr de carne moida
1 colher de sopa de alho picadinhho
1/2 cebola picada
02 ovos cozidos picados
1/2 xícara de queijo ralado
sal
azeitonas picadinas
02 colheres de sopa de azeite
como fazer
Aqueça o azeite,frite o alho e refogue a cebola. Junte a carne moída mexendo sempre até começar a secar.Misture as azeitonas o sal e a salsinha. Desligue o fogo e adicione os ovos picados e o queijo ralado. A carne deve ficar sequinha.
Com ajuda de um garfo retire o miolo do pão (pela parte superior do pão)
Recheie cada pão co a carne moída fechando com o miolo do pão. Leve ao forno em um tabuleiro por mai ou menos 10 minutos ou até os pães ficarem crocantes.





ingredientes:
1kg de filé de frango cortados em tiras largas
2 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de queijo parmesão ralado
1 pitada de gengibre ralado
1/2 xícara de farinha de rosca
cheiro verde
modo de preparo:
Tempere o frango ao seu gosto. Derreta a manteiga. Misture bem em uma tigela a farinha de rosca , o gengibre , o queijo ralado e o cheiro verde. Passe as tiras de frango na manteiga e depois na mistura dos ingredientes secos.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno ate que fiquem dourados


conteúdo receitas de mãe
      hum! muito bom!
ingredientes:
250 gr de varinha de trigo
50gr de semolina
3 ovos inteiros
4 gemas de ovos caipira


recheio:
100gr de ricota fresca
100gr de spinafre cozido e picado
50gr de queijo parmesão ralado




molho de manteiga e sálvia:
100gr de manteiga
4 folhas de sálvia fresca
sal e pimenta branca moida
 modo de preparo:
Numa superficie lisa misture a farinha de trigo co a semolina. Faça um vulcão e coloque os ovos inteiros. Trabalahe a massa até que fique homogênia.
enquanto isso faça o recheio
numa tigela misture a ricota fresca o espinafre e o queijo parmesão ralado. Reserve
com auxílio de um rolo abra a massa , na espessura 0,05mm
com um aro de 10cm de diamêtro corte os discos

No centro de um disco coloque uma porção do recheio e acomode DELICADAMENTE 1 gema de ovo caipira. Cubra com outro disco de massa, aperte ligeiramente a lateral formando um ravioli. (OBS: Corte possíveis rebarbas).
Numa panela com água fervente, cozinhe os raviolis por 3 minutos. Com uma escumadeira, retire os raviolis e coloque-os no molho de manteiga e sálvia por 1 minuto. Sirva a seguir.

Molho de manteiga e sálvia

Numa frigideira em fogo médio derreta a manteiga. Adicione a sálvia fresca, sal e pimenta-do-reino branca moída e deixe cozinhando por 2 a 3 minutos.


               macarrão ao molho de camarão.Uma delícia!
ingerdientes:
1 cebola pequena picada(50g)
1 tomate sem pele picado
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 caldo de lugumes dissolvido em duas xícaras de agua
1caixa de creme de leite
1/4 de xícara de ervilhas
1/4 de xícara de champion fatiado
sal e pimenta a gosto (dedo de moça)
2 colheres de requeijão cremoso
100 gramas de pene
200 gramas de camarão limpos e temperados com azeite e sal

modo de preparo:

1°- Numa tigela misture 1 cebola pequena picada (50 g), 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos médios, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, 1 tablete de caldo de legumes dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água, 1 caixa de creme de leite (200 g), ¼ xícara (chá) de ervilha, ¼ xícara (chá) de champignon cortado ao meio, sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto e 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso. Reserve.
2°- Divida o pene em 2 refratários e despeje a mistura reservada, tomando cuidado para que o pene fique totalmente coberto com o líquido, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno a 200°C por 35 minutos. Retire o laminado, coloque os camarões e a castanha de caju picada e deixe por mais 10 minutos ou até o camarão estar cozido.








Receita fácil de fazer, leve e deliciosa

Ingredientes

• 100 g de espaguete integral
• 6 tomates-cereja cortados ao meio
• 4 nós pequenos (60 g) de mussarela de búfala
• 8 folhas de manjericão

Monte a salada

Cozinhe o espaguete al dente e espere esfriar. Coloque num prato e acrescente o tomate, a mussarela de búfala e o manjericão. Tempere com molho básico ou italiano.


Rende: 1 porção
Calorias: 305 (sem o molho)

 


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Conhecida como ”Beta Vulgaris” seu cultivo tem algo em torno de 4000 anos atrás.

Os antigos gregos e romanos usavam a raiz como propriedades medicinais e as folhas como as hortaliças.

Antigamente a raiz da beterraba tinha mais importância medicinal do que alimentar.

Era utilizada para tratar uma série de infecções, incluindo febres, prisão de ventre, ferida e vários problemas de pele.

Na mitologia, Afrodite disse ter comido beterraba para manter sua beleza.

Na África, a beterraba é usada ​​como antídoto de envenenamento por cianeto.

As beterrabas arredondadas que estamos familiarizados hoje não foram desenvolvidas até o século XVI, e suas raízes eram longas e finas como uma cenoura.

A Beterraba mais comum é redonda e vermelha, e o pigmento chamado betacianina é que dá a cor vermelha.

A beterraba crua é surpreendente em salada, e cortando em fatias é revelado os seus lindos anéis, é suculenta e doce.

Quanto mais recente a beterraba melhor os sabores e mais rápido elas cozinham.

Cozidas ou assadas, na conserva em potes, em saladas, sopas e até em suco ela é saborosa e nutritiva.

A Beterraba não é apenas abençoada com uma cor bonita, mas também repleta de vitaminas, minerais, aminoácidos, calorias, antioxidantes, silicone e todos essenciais para o corpo humano.

Seus benefícios para a saúde e para a cura é imenso, portanto, pode ser chamada de “super alimento”.



                              os benefícios da beterraba
Anemia: excelente quantidade de ferro que está associada ao sangue humano, ela regenera e reativa as células vermelhas do sangue, fornece oxigênio fresco para o organismo e ajuda o funcionamento normal da respiração vesicular.

Ajuda no crescimento dos tecidos: a beterraba é uma das mais ricas fontes de ácido fólico, algo que é essencial para o crescimento dos tecidos normais. Pode proteger contra pressão alta.

Distúrbios digestivos: suco de beterraba fresca misturado com uma colher de sopa de mel tomadas todas as manhãs antes do café ajuda a cicatrização da úlcera gástrica. É benéfica no tratamento de icterícia, hepatite, náuseas e vômitos, diarreia e disenteria.

Reduz a pressão arterial: pode ser excelentes opções para aqueles que têm a pressão arterial elevada. Suco de beterraba ajuda a aumentar a concentração de nitrito no plasma, que é o agente redutor da pressão arterial, assim reduz significativamente a pressão sanguínea.

Ideal para grávidas: o ácido fólico desempenha um papel vital para o desenvolvimento da medula espinhal do bebê durante os primeiros três meses de gravidez e pode ajudar a prevenir defeitos na medula espinhal, como “espinha bífida”.

Melhoras no sexo: a beterraba contêm grande quantidade de boro, que está diretamente relacionado à produção de hormônios sexuais. Ela é visto como um afrodisíaco.

Função do fígado: a beterraba contém o agente bioativo “betaína”, que estimula a função das células do fígado e protege o fígado e as vias biliares. A betaína é também importante para a saúde cardiovascular.

Afecções da pele: a água em que as raízes de beterraba foram cozidas é uma excelente aplicação para furúnculos, inflamação da pele e aparecimento de espinhas e pústulas. A mistura também é útil para lavar a pele em caso de sarampo e febre eruptiva.

Assim, a beterraba da terra é um tratamento de saúde, considerando seus benefícios de saúde e sua fácil digestão para todas as faixas etárias.

               
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