Ovos Suíços



unidade(s) de ovo

150 gr de queijo suiço ralado(s) grosso(s)
2 colher(es) (sopa) de creme de leite 
1 colher(es) (sobremesa) de kümmel
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
12 unidade(s) de torrada(s)

Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes, exceto as torradas. 
Aqueça uma omeleteira ou frigideira antiaderente e mantenha em fogo baixo. 
Coloque então a mistura e tampe, para que os ovos coagulem e o queijo derreta mais rápido. 
Deixe ficar levemente dourado, vire, deixe dourar do outro lado. 
Retire e sirva ainda quente acompanhado de torradas e um bom vinho branco. 
Chef Rodrigo Anunciato Formado em gastronomia pelo Senac e Professor 
de Gastronomia na Universidade Católica de Santos

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