Molho de Hortelã



  • Ingredientes
  • 1 maço de hortelã (use apenas as folhas)
  • 1 xícara de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de limão ou vinagre
  • Modo de Preparo
  1. Pique a hortelã bem miudinha (é desaconselhável bater no liquidificador ou processador, pois muda o sabor, deixando com gosto de mato)
  2. Acrescente o limão
  3. Junte o azeite aos poucos, batendo com uma batedor de arame ou garfo, para que fique cremoso
  4. Tempere a gosto

0 comentários: